Kitchen Aide
Помощник на кухне / Кухонный работник
Описание вакансии
Мы приглашаем на работу Kitchen Aide — ответственного и внимательного помощника на кухню, который будет способствовать поддержанию чистоты и порядка, а также помогать в приготовлении и подаче пищи в соответствии с высокими стандартами санитарии и безопасности. Данная позиция важна для обеспечения бесперебойного и качественного процесса обслуживания, а также соблюдения нормативных требований.
Основные обязанности Kitchen Aide включают помощь в приготовлении, порционировании и подаче еды. Это подразумевает участие в подготовке блюд, аккуратное распределение порций и своевременную подачу заказов, что обеспечивает оперативность и комфорт для клиентов. Внимание к деталям и аккуратность на этом этапе особенно важны для поддержания качества и привлекательности готовых продуктов.
Помимо этого, значительную часть рабочего времени необходимо уделять уборке и санитарной обработке различных элементов кухонного пространства:
- мытье кастрюль, посуды, утвари и лотков;
- очистка кухонных поверхностей и оборудования;
- уборка обеденных зон и складских помещений.
Тщательное выполнение этих задач помогает поддерживать высокий уровень гигиены, предотвращать загрязнения и обеспечивать безопасность продуктов питания.
Прием и хранение продуктов также входят в круг обязанностей Kitchen Aide. Необходимо правильно распаковывать поставки, маркировать товары с указанием сроков годности и организовывать запасы таким образом, чтобы максимально эффективно использовать пространство и своевременно использовать продукты, предотвращая их порчу.
Важным аспектом работы является ведение температурных журналов. Вы будете фиксировать температуру готовых блюд перед подачей, а также контролировать температурный режим в холодильниках и морозильниках два раза в день — утром и днем. Это является неотъемлемой частью соблюдения пищевых стандартов и требований безопасности, гарантируя, что продукты хранятся и подаются при правильных температурах.
К дополнительным обязанностям относится вынос мусора и, по необходимости, помощь в доставке или упаковке еды. Такие задачи требуют ответственности и готовности помочь коллегам в различных ситуациях, обеспечивая бесперебойную работу кухни.
Работа предполагает строгое соблюдение требований NYC Aging и NYC DOHMH, что обеспечивает соответствие нормативам и стандартам городского уровня по безопасности и санитарии.
Кроме того, в случае отсутствия уборщика Kitchen Aide должен иметь возможность выполнять его обязанности, что подразумевает универсальность и готовность брать на себя дополнительные задачи. Регулярное посещение обязательных обучающих мероприятий является частью работы, что помогает поддерживать профессиональный уровень знаний и соответствовать актуальным требованиям.
Мы предлагаем стабильное трудоустройство в динамичной и поддерживающей рабочей среде, возможность профессионального роста и развитие навыков в сфере пищевого сервиса. Если вы ответственны, внимательны к деталям и готовы работать в команде, эта позиция идеально подходит для вас.
Присоединяйтесь к нам, чтобы вместе создавать чистую, организованную кухню и обеспечивать безопасное и качественное питание для всех наших клиентов!
